Ottobre è il mese della zucca: 3 ricette per celebrarla

Ottobre è il mese della zucca. Halloween si avvicina e le zucche iniziano ad essere belle arancioni e, in alcuni casi, inquietanti. Per festeggiare questo ortaggio, vediamo una cena comprendente questo ingrediente in tutti i principali pasti. RISOTTO ALLA ZUCCA Ingredienti per 2 persone: 200 g di zucca (peso netto della polpa), 1 scalogno, 2…

5 ricette di risotti appetitosi

Nonostante questo piatto tipico della cucina italiana venga meno cucinato giornalmente rispetto alla pasta – per i tempi di lavorazione – detiene comunque spesso una delle cinque posizioni privilegiate nei piatti preferiti di molti, soprattutto al nord. Sappiamo infatti che, ben cucinato, potrebbe far leccare i baffi anche ai più retrosi – me compresa, dato…