Vizi culinari dei grandi dittatori del Novecento

Due autrici inglesi, Victoria Clark e Melissa Scott hanno avuto la brillante idea di indagare su gusti e vizi culinari dei grandi dittatori del Novecento. Si tratta di personaggi che abbiamo visto in centinaia di foto e documentari, di cui studiamo strategie politiche e rivoluzioni, di cui sappiamo tutto, tranne quello che conta: cosa mangiavano…

Le 5 cheesecake più golose, da leccarsi i baffi

Famoso per la sua bontà e la sua esecuzione più che semplice, la cheesecake è arrivata in Italia, facendosi subito adorare dagli amanti dei dolci. La ricetta originale prevederebbe una base di biscotti ricoperta da mascarpone o formaggio fresco e da una bella dose di marmellata ai frutti di bosco o alle fragole. Ma perché…

Il gelato che si scioglie, cambiando colore

Avete letto bene, l’ex fisico spagnolo Manuel Linares ha portato sul mercato un’invenzione particolarissima: il gelato che si scioglie, cambiando colore. Linares, infatti, ha lasciato il vecchio lavoro di ricercatore, per seguire la propria passione per i fornelli, diventando cuoco, ma non ha rinunciato a metterci… un po’ di scienza! Unendo ingredienti comuni come fragole,…

Nutrire il pianeta, energia per la vita, il tema dell’Expo 2015

Milano ospiterà da maggio a ottobre uno dei più avveniristici eventi internazionali, l’Expo 2015. Il tema è ambizioso: “Nutrire il pianeta, energia per la vita”. La manifestazione può arrivare a costituire il più ampio e coraggioso incontro sui temi del cibo e della nutrizione, alla ricerca di progetti che possano garantire un sostentamento dignitoso al…