3 ricette tipiche dell’Umbria

Ormai in centro Italia, andiamo oggi a scoprire e gustare 3 ricette tipiche dell’Umbria. Poco influenzata dalle regioni vicine, la cucina umbra i basa essenzialmente sulla carne e sui prodotti della terra, che vengono usati sia nelle grandi occasioni sia nel pasto quotidiano. Si tratta di una cucina semplice, che però esaltano nel lavoro i sapori…

3 ricette tipiche della Liguria

3 ricette tipiche della Liguria

Torna anche la nostra rubrica culinaria che attraversa le pietanze caratteristiche italiane: dopo aver parlato della Valle D’Aosta e del Piemonte, oggi è il turno delle 3 ricette tipiche della Liguria. Come ricorderete, andremo a scegliere un primo piatto, un secondo e un dolce, ma – come capirete – la scelta è molto ardua, vista…

La cucina italiana è sbarcata in Giappone

La cucina italiana è sbarcata in Giappone

Che siate degli yamatofili incalliti, degli internauti aggiornatissimi su tutto ciò che va forte in Giappone o degli appassionati di anime e manga, saprete certamente che il paese del Sol Levante è da tempo stregato dalla nostra lingua e cultura. Pensate ad esempio a Gunslinger Girl e Porco Rosso, ambientati in Italia, a Francesca Lucchini, personaggio…

Diamo a Cesare quel che è di Kennedy: ricette italiane fake e autentica cucina italoamericana

Diamo a Cesare quel che è di Kennedy: ricette italiane fake e autentica cucina italoamericana

Sull’argomento di oggi (le ricette italiane fake) sono stati versati fiumi d’inchiostro: la nostra cucina all’estero ha subito (e continua a subire) infatti non poche storpiature, suscitando lo sdegno di consumatori campanilisti, critici gastronomici e chef esperti o improvvisati che hanno sentito il desiderio di dire la loro in merito. Tra prodotti autentici e certificati, altri fabbricati e…