Garum, il condimento dell'antica Roma

Garum, il condimento dell’antica Roma

Di certo, oltre a conquistare, nell’antica Roma c’era un certo amore per il cibo. E sono proprio loro che hanno inventato il garum, una salsa liquida di interiora di pesce e pesce salato che veniva aggiunta come condimento a molti primi piatti e secondi piatti. Il vocabolo è di etimologia incerta, perché salse simili vennero…

Non solo succo: 5 ricette alternative con l'Arancia

Non solo succo: 5 ricette alternative con l’Arancia

Oggi parliamo di uno dei frutti più conosciuti del nostro paese. Dalla Sicilia, con furore, l’ arancia: 5 ricette rapide ed alternative al solito succo! 1. ARANCIA CON OLIO E LIMONE Questa è una ricetta semplice e povera: la classica “ricetta della nonna”. Si prende un’arancia ben lavata e la si taglia a fette larghe…

Di cosa sono fatti questi alimenti?

Di cosa sono fatti questi alimenti?

Salutisti, vegani, vegetariani… ci sono cibi particolari che si consumano spesso nelle loro tavole. Cibi spesso surrogati di altri, ma con qualcosa in meno (di solito, senza carne) o qualcosa in più (per quanto riguarda vitamine e salute). Cibi che tutti sanno dire, ma che pochi sanno cosa siano realmente. Ecco che rispondiamo a questa fatidica…