Insalate – 4 ricette contro la tristezza

Quando si parla di insalate vengono in mente 4 cose: 1) Una coppia a cena: lui ordina per sé un antipasto mari e monti, “tre castelli, sei ville, un reattore e due yacht”, più “un contorno di fave ed un buon Chianti” (sì, siamo in vena di citazioni oggi). Così, tanto per gradire. E lei?…

Come preparare il sushi in casa

Come preparare il sushi in casa

Ne abbiamo già parlato varie volte: la cucina giapponese negli ultimi anni non è solo una moda, ma un vero e proprio nuovo amore per gli italiani. All you can eat ovunque, concorrenza sempre più grande alla pizza e all’altra cucina asiatica, quella cinese (che però di solito è presente nei ristoranti che forniscono un…

Storie e magie del Ramen (con Ricetta)

Negli ultimi anni, siamo invasi da un amore sempre più forte verso la cucina del Sol Levante. E non è solo il sushi, ma anche un piatto molto famoso anche qui da noi grazie ai manga e gli anime (i fumetti e cartoni animati giapponesi): il Ramen. Questo è un piatto tipicamente giapponese – anche…

Pasta, pizza e sushi, l'Italia ha un nuovo amore

Pasta, pizza e sushi, l’Italia ha un nuovo amore

Pasta, pizza e sushi! Ormai quest’ultima parola non è più un segreto per nessuno. E pensare che, qualche tempo fa, solo nominare la parola sushi suscitava un enorme sdegno da parte degli altri. “Ti mangi il pesce crudo?!” Certo, e me lo gusto pure! Ma come mai la cucina giapponese sta prendendo sempre più piede, spopolando tra il…