Varietà, tipi ed utilizzi del Riso

Varietà, tipi ed utilizzi del Riso

Arborio, carnaroli, basmati… esistono molti tipi di riso, ognuno ottimale per un tipo di cottura o piatto. Ma quali sono? E quanti? Oggi non ne vedremo tutti, ma vedremo i 10 tipi o le 10 varietà di riso più conosciute ed utilizzate nella cucina nostra ed estera. Arborio Iniziamo con il riso arborio, un riso…

Il cup sushi: novità del 2019

Il cup sushi: novità del 2019

Risulta difficile immaginare qualcosa di nuovo riguardante il sushi, visto che ormai è ovunque e lo mangiamo in mille modi diversi. Ma le idee non sono mai troppe ed ecco che arriva il nuovo must eat del 2019: il cup sushi. Di cosa stiamo parlando? Beh, come dice il nome stesso, si tratta di porzioni…

18 Giugno: il Sushi Day. Storia e curiosità

18 Giugno: il Sushi Day. Storia e curiosità

Ormai anche in Italia la Jappomania ha conquistato i cultori del cibo. La “serata sushi” è entrata, infatti, a far parte delle tradizioni nostrane e non accenna a mollare la presa. E ne siamo felici. Tanto da celebrarne anche la festa, oggi 18 Giugno, con il Sushi Day. Si tratta di una ricorrenza mondiale, perciò…

Sushi Festival, il 9 Aprile a Roma

Adesso vanno più di moda di qualsiasi altro cibo e c’è chi non riesce a far passare una settimana senza addentare una di queste delizie giapponesi. Ecco perché – soprattutto gli abitanti del Lazio – gioiranno nel sapere del Sushi Festival, il 9 Aprile a Roma. Segnatevi questa data, perché nelle sale del Palazzo Brancaccio…

La cucina italiana in Giappone

La cucina italiana in Giappone

Anche se potrebbe sembrare strano, la cucina italiana e quella giapponese hanno dei punti in comune che non si limitano esclusivamente al loro valore nel mondo. Quella italiana è sicuramente una delle più conosciute e amate, seguita da quella giapponese che, soprattutto negli ultimi anni, ha conquistato le papille gustative internazionali, grazie al sushi, al…