Il tè matcha (o maccha 抹茶) è una varietà di tè verde molto particolare: non si presenta sotto forma di foglioline essiccate e sminuzzate ma è un una sottilissima polvere di un verde brillante. La storia: La sua storia ha radici millenarie: è stato introdotto in Cina dai monaci buddisti e, viaggiando fino al Giappone, si è…