5 oggetti per cuocere con il forno a microonde

5 oggetti per cuocere con il forno a microonde

Fino a qualche anno fa, il forno a microonde era un elettrodomestico considerato controverso. C’era chi l’aveva solo per scaldare le cose, chi aveva paura di usarlo e chi era sicuro facesse male alla salute. Col passare degli anni, è diventato uno degli elettrodomestici più utilizzato. Forse per la sua comodità o per la sua velocità,…

Varietà, tipi ed utilizzi del Riso

Varietà, tipi ed utilizzi del Riso

Arborio, carnaroli, basmati… esistono molti tipi di riso, ognuno ottimale per un tipo di cottura o piatto. Ma quali sono? E quanti? Oggi non ne vedremo tutti, ma vedremo i 10 tipi o le 10 varietà di riso più conosciute ed utilizzate nella cucina nostra ed estera. Arborio Iniziamo con il riso arborio, un riso…

Innamorarsi della cucina creola della Louisiana

Innamorarsi della cucina creola della Louisiana

A luglio saranno due anni da quando sono stata a New Orleans ed una delle cose che più mi è rimasta in mente di questa città avvolta in un mistero esoterico è la sua gastronomia: la cucina creola della Louisiana è a dir poco deliziosa, particolare, sfiziosa e celebrativa della sua natura mista. Ho pensato…

5 ricette di risotti appetitosi

Nonostante questo piatto tipico della cucina italiana venga meno cucinato giornalmente rispetto alla pasta – per i tempi di lavorazione – detiene comunque spesso una delle cinque posizioni privilegiate nei piatti preferiti di molti, soprattutto al nord. Sappiamo infatti che, ben cucinato, potrebbe far leccare i baffi anche ai più retrosi – me compresa, dato…

Cene a tema - CLUEDO

Cene a tema – CLUEDO

Torniamo a parlare di cene a tema e stavolta usiamo un tema particolare: il gioco da tavolo CLUEDO. Come saprete, in questo gioco bisogna scoprire chi è stato l’assassino, in che stanza sia stato commesso l’omicidio e con che arma. Noi abbiamo scelto di fare una cena seguendo le varie armi disponibili nelle varie edizioni del…