5 primi piatti veloci ed economici

5 primi piatti veloci ed economici

Ogni lunedì mi vedo con i miei amici per giocare di ruolo. Iniziando dopo il lavoro, ceniamo tutti insieme e dividiamo la spesa di quello che andremo a cucinare. Siccome abbiamo tutti intenzione di utilizzare la maggior parte del tempo per interpretare i nostri personaggi, la necessità è quella di preparare qualcosa al volo, che…

3 ricette tipiche della Puglia

Dopo le vacanze di Natale, di certo belle piene per tutti di grandi quantità di cibo, torniamo a percorrere la nostra bella Italia alla scoperta di alcune dei suoi piatti più gustosi. Oggi è il turno di illustra le 3 ricette tipiche della Puglia, che – come sempre – hanno comportato un duro lavoro di analisi da parte mia,…

3 ricette tipiche del Molise

3 ricette tipiche del Molise

Nonostante le varie battute sull’esistenza del Molise, questa piccola regione dispone di un’identità storico e culturale molto grande che si estende anche nel campo gastronomico. A tavola prevalgono i prodotti dell’agricoltura (con i pregiati broccoli neri e sedani bianchi, legumi) e degli allevamenti, soprattutto ovini e suini. La tradizione dell’arte norcina è veramente straordinaria: dal “saggicciotto”,…

3 ricette tipiche delle Marche

Prosegue il nostro venerdì, andando oggi a sperimentare 3 ricette tipiche delle Marche, iniziando con un breve accenno generale alla cucina di tale territorio. Le Marche offrono un’ampia varietà di piatti, contando su sapori provenienti sia dal pesce dell’Adriatico che da quelli tipici della collina e della montagna. L’antipasto tipico della regione è freddo e si…

Cena alla francese: ricette d’amore… e per gourmands!

Lo dice anche il Merovingio in Matrix- Reloaded: la lingua francese è ottima per dire oscenità. Io, però, penso che sia perfetta anche per parlare di cibo. Ricordate con quale seducente cadenza il piccolo Dexter sussurra alle orecchie delle sue spasimanti le parole magiche “omelette du fromage”? Ecco, se volete ottenere l’effetto “Oh, say it…