Le mille varianti della Carbonara

Le mille varianti della Carbonara

La carbonara è uno dei piatti più chiacchierati del panorama culinario italiano. Esistono varie versioni, di cui alcune considerate “sbagliate”, mentre altre considerate “valide alternative”. Partiamo da un concetto: se esiste il nome, esiste una ricetta da considerare principale. Le varianti seguono una differenza di cottura, di sistemazioni degli ingredienti o degli ingredienti stessi. LA…

Lo Scorpione negli ingredienti

Lo Scorpione negli ingredienti

Oggi parliamo dello Scorpione nel cibo. Precisamente, negli ingredienti, scegliendone uno per tipo che possa ricordarci il segno zodiacale. Un frutto, una verdura, una proteina, un condimento ed un tipo di pasta che possano ricordarci i nati nel segno dello scorpione. Frutto – Frutto della passione La passionalità e la gelosia dello scorpione li possiamo…

Pasta fredda: 3 ricette alternative

Pasta fredda: 3 ricette alternative

Pare che sia arrivato definitivamente il caldo e con questo la voglia di mangiare spesso tende a scomparire. Ecco dunque che le nostre tavole si trasformano, riempiendosi di alimenti freschi, che sazino la nostra golosità senza farci sudare copiosamente. Iniziano a spuntare insalate classiche, insalate di riso e la protagonista dell’estate: la pasta fredda. Se…

Una buona forchetta in America – La Pasta

Una buona forchetta in America – La Pasta

Torniamo a parlare di cibo americano, andando a toccare uno dei nostri prodotti più famosi ed amati: la pasta. Nonostante la pasta sia uno degli orgogli italiani (se non l’orgoglio italiano per eccellenza), ormai questo prodotto spopola nelle cucine di tutto il mondo, da quella asiatica (con le varianti di riso o di soia) a…

La cucina italiana in Giappone

La cucina italiana in Giappone

Anche se potrebbe sembrare strano, la cucina italiana e quella giapponese hanno dei punti in comune che non si limitano esclusivamente al loro valore nel mondo. Quella italiana è sicuramente una delle più conosciute e amate, seguita da quella giapponese che, soprattutto negli ultimi anni, ha conquistato le papille gustative internazionali, grazie al sushi, al…