Rubrica - Cucina Medievale

Rubrica – Cucina Medievale

Per cucina medievale si intende il regime alimentare seguito dalle varie classi sociali di quell’epoca. Più o meno in tutta Europa, la cucina medievale seguiva e gli standard fissi, anche se gli ingredienti variavano a seconda dell’ambiente in cui ci si trovava. Il grosso della dieta delle classi più basse riguardava i cereali, spesso assimilati…