Milka - Ho visto una mucca viola

Milka – Ho visto una mucca viola

Latte e cacao, è senza dubbio un connubio d’eccellenza, ma sapete queste due semplici parole se mischiate tra loro a cosa possono dare vita (oltre ad uno dei cibi più amati al mondo)? Nel 1901 Philippe Sushard aggiunge il latte alla sua produzione di cioccolato svizzero, creando il marchio Milka – proprio dalla combinazione delle…

Rubrica - Cucina Medievale

Rubrica – Cucina Medievale

Per cucina medievale si intende il regime alimentare seguito dalle varie classi sociali di quell’epoca. Più o meno in tutta Europa, la cucina medievale seguiva e gli standard fissi, anche se gli ingredienti variavano a seconda dell’ambiente in cui ci si trovava. Il grosso della dieta delle classi più basse riguardava i cereali, spesso assimilati…

Dolci… “senza”!

In questo periodo di allergie dilaganti e di diete alternative, chi di noi non ha almeno un amico intollerante – per scelta sua o del suo sistema immunitario – a un qualche cibo? Se le preparazioni salate disponibili sono facilmente “addomesticabili” a questo tipo di esigenze, vista l’ampia varietà di ingredienti a disposizione, non si può…