Film dedicati al mondo della cucina

Film dedicati al mondo della cucina

Quando si uniscono due passioni spesso il risultato può essere ben apprezzato o comunque gradito e questi  film dedicati al mondo della cucina, di certo hanno tentato di creare un bel connubio tra la gastronomia e l’arte cinematografica! Inizierei dal primo film che mi viene in mente quando penso alla golosità: Chocolat. Una delle pellicole…

8 alimenti alternativi e come sono fatti

8 alimenti alternativi e come sono fatti

Salutisti, vegani, vegetariani… ci sono cibi particolari che si consumano spesso nelle loro tavole. Cibi spesso surrogati di altri, ma con qualcosa in meno (di solito, senza carne) o qualcosa in più (per quanto riguarda vitamine e salute). Cibi che tutti sanno dire, ma che pochi sanno cosa siano realmente. Ecco quindi 8 alimenti alternativi…

Frutta di stagione: Marzo

Frutta di stagione: Marzo

Siamo a Marzo. Qual è la frutta di stagione? E come possiamo utilizzarla in modi alternativi? Questo mese ci presenta ben tre frutti: arance, kiwi e mandarini. Andiamo a vedere qualche ricetta. RISOTTO ALL’ARANCIA Ingredienti: 350 gr di Riso carnaroli, 1 cipolla, 50 gr di burro, 1 arancia, 30 gr di parmigiano reggiano grattugiato, 1…

Rubrica - Cucina Vittoriana

Rubrica – Cucina Vittoriana

Quest’oggi parliamo di cucina vittoriana. E non parlo di una cucina con mobili in stile vittoriano, ma di vere ricette del periodo Inglese sotto il regno della regina Vittoria. BOODLE’S ORANGE FOLL Ingredienti per 4 persone: 4 dischi di pan di spagna larghi un bicchiere e spessi un centimetro, scorza grattugiata e succo di 2…

Rubrica - 4 Ricette Rinascimentali

Rubrica – 4 Ricette Rinascimentali

La cucina rinascimentale era composta prevalentemente da secondi piatti e da dolci. Il consumo di cereali come pane e pasta veniva spesso relegato alle tavole dei meno abbienti. Ovviamente, anche le tavole dei nobili avevano pane e pasta nel menu, ma i piatti più raffinati e ricercati erano prevalentemente di carne o pesce o dolci…