La Nouvelle Cuisine

La Nouvelle Cuisine

Verso la metà degli anni ‘60 del ventesimo secolo si afferma in Francia una nuova tendenza culinaria, che Henry Gault e Christian Millau, giornalisti e autori di celebri guide gastronomiche, chiamano la “Nuova Cucina francese” o, appunto, Nouvelle Cuisine. Questo movimento è nato per impulso di cuochi formatisi alla scuola di grandi chef, che hanno abbandonato la tradizione,…

Lady Oscar: Aglaé de Polignac, la vera Charlotte

Lady Oscar: Aglaé de Polignac, la vera Charlotte

Che io sia una fan di Lady Oscar non è certo una novità. La mia “oscarite acuta” mi ha resa una vera amante della Francia, della sua storia e di tutta la sfavillante Ville Lumière. Quest’opera giapponese, la sua autrice prima e gli sceneggiatori e i registi dopo, ha narrato la storia di una nazione…

An Adventure, il mistero dei fantasmi al Petit Trianon

An Adventure, il mistero dei fantasmi al Petit Trianon

Questa che sto per narrarvi, signori e signore, è una storia avvolta ancora oggi dal mantello del mistero. C’erano una volta due donne che si aggiravano nei giardini di Versailles alla ricerca del Petit Trianon. Durante la loro tranquilla passeggiata videro sul ciglio del sentiero due uomini: entrambi portavano pesanti e lunghi mantelli grigio-verdi  e…

I 5 Cantanti più famosi della Francia

I 5 Cantanti più famosi della Francia

Forse, fino ad ora, abbiamo parlato di cantanti sconosciuti o solo di nicchia, ma la Francia ci ha dato alcune vere perle di musica sia in inglese, che in francese. State canticchiando una canzoncina francese che conoscete? Sicuramente ne troverete il cantante qui sotto. DAFT PUNK Consolle da DJ, musica elettronica, vestiti di pelle e…

Ricette dolci della Francia

Ricette dolci della Francia

Parliamo di ricette francesi dolci. Cosa possiamo trovare in Francia per allietare il termine della nostra cena? Chi non conosce le crèpes suzette? Oggi vedremo come si preparano, insieme a come si fa la famosa “l’ile flottant“. CRÈPES SUZETTE Ingredienti: 1 tazza di farina, 1 tazza di latte, 2 uova, burro, zucchero, 1 cucchiaio di…