Una buona forchetta in America – Il Gelato

Una buona forchetta in America – Il Gelato

Torniamo a parlare della cucina americana e soprattutto del dolce estivo per eccellenza: il gelato. Per parlare di ciò, dobbiamo inquadrare tre categorie differenti: il classico ice-cream (con menzione ai camioncini del gelato con tanto di musichetta che esistono anche al di fuori del cartone de I Simpson), il gelato (nella loro concezione del termine, pronunciata…

8 alimenti alternativi e come sono fatti

8 alimenti alternativi e come sono fatti

Salutisti, vegani, vegetariani… ci sono cibi particolari che si consumano spesso nelle loro tavole. Cibi spesso surrogati di altri, ma con qualcosa in meno (di solito, senza carne) o qualcosa in più (per quanto riguarda vitamine e salute). Cibi che tutti sanno dire, ma che pochi sanno cosa siano realmente. Ecco quindi 8 alimenti alternativi…

Ricette dolci della Finlandia

Ricette dolci della Finlandia

Nella terra della neve e degli orsi, lo zucchero è un elemento calorico molto importante nella dieta finlandese. Per esempio, la Suomalainen kakku è una tipica torta finlandese di cioccolato. Mentre il Raparperipiirakka è un dolce tipo cheesecake, con ingredienti tipici della Finldandia. SUOMALAINEN KAKKU Ingredienti: 400 gr di zucchero, 3 uova, 3 cucchiai di…

Ricette salate della Finlandia

Ricette salate della Finlandia

La cucina finlandese è prevalentemente composta da piatti unici, dove mangiare tutto insieme, senza troppe portate. Oggi ne vedremo una con vitello e riso, chiamata Maksa-pudding. E proveremo anche il Lohikääryleet, un piatto tipico della Finlandia con salmone. MAKSA-PUDDING Ingredienti: 200 gr di riso, mezza cipolla, 170 gr di fegato di vitello, 70 gr di…

Ricette dolci della Francia

Ricette dolci della Francia

Parliamo di ricette francesi dolci. Cosa possiamo trovare in Francia per allietare il termine della nostra cena? Chi non conosce le crèpes suzette? Oggi vedremo come si preparano, insieme a come si fa la famosa “l’ile flottant“. CRÈPES SUZETTE Ingredienti: 1 tazza di farina, 1 tazza di latte, 2 uova, burro, zucchero, 1 cucchiaio di…