Due tipiche ricette della Germania

Due tipiche ricette della Germania

Andiamo a mangiare in Germania. Ecco a voi un vero menù tedesco, composto dalla karotten-sellerie cremesuppe, una vellutata di carote e patate fatta alla maniera fiamminga. Infine concludiamo con un piatto dal lungo nome: Deutsches Beefsteak mit geroestete Kartoffeln. Cos’è? Sono medaglioni di carne trita e cipolle, accompagnate da patate lesse e saltate. KAROTTEN-SELLERIE CREMESUPPE…

arancia: 5 ricette rapide e appetitose, per chi ama variare

Arancia: 5 ricette rapide e appetitose, per chi ama variare

Oggi parliamo di uno dei frutti più conosciuti del nostro paese. Dalla Sicilia, con furore, l’ arancia: 5 ricette rapide ed alternative al solito succo! 1. ARANCIA CON OLIO E LIMONE Questa è una ricetta semplice e povera: la classica “ricetta della nonna”. Si prende un’arancia ben lavata e la si taglia a fette larghe…

Utensili da cucina bizzarri e/o geniali

Utensili da cucina bizzarri e/o geniali

Il mestolo, le pentole, il pelapatate… siete rimasti indietro! Ormai di utensili da cucina bizzarri e/o geniali non si fa più a meno in nessuna casa, bisogna aggiornarsi. Se preferivate utilizzare il coltello per le vostre carote, dovreste ricredervi e comprare uno strumento geniale: il temperamatite per carote. Oh sì. In qualsiasi mercatino o negozio…

La Nouvelle Cuisine

La Nouvelle Cuisine

Verso la metà degli anni ‘60 del ventesimo secolo si afferma in Francia una nuova tendenza culinaria, che Henry Gault e Christian Millau, giornalisti e autori di celebri guide gastronomiche, chiamano la “Nuova Cucina francese” o, appunto, Nouvelle Cuisine. Questo movimento è nato per impulso di cuochi formatisi alla scuola di grandi chef, che hanno abbandonato la tradizione,…