Oggi andiamo a degustare 3 ricette tipiche della Calabria, famosa nel mondo per la bontà della sua cucina, che – come molte in Italia – nasce come povera e si sviluppa con la capacità nostrana di dare al cibo quanto più sapore possibile. Nella zona Calabrese di certo avrete voglia di andare a festeggiare qualche…
Anche se potrebbe sembrare strano, la cucina italiana e quella giapponese hanno dei punti in comune che non si limitano esclusivamente al loro valore nel mondo. Quella italiana è sicuramente una delle più conosciute e amate, seguita da quella giapponese che, soprattutto negli ultimi anni, ha conquistato le papille gustative internazionali, grazie al sushi, al…
La Basilicata è caratterizzata da tanti piccoli paesi, borghi e centri rurali, molto spesso separati tra loro da barriere geografiche, portando la popolazione a creare piatti molto differenti da un punto all’altro, cucinati con ciò che veniva prodotto sul posto, dunque le loro ricette variano molto a seconda della zona. Nella grande maggioranza dei casi,…
Dopo le vacanze di Natale, di certo belle piene per tutti di grandi quantità di cibo, torniamo a percorrere la nostra bella Italia alla scoperta di alcune dei suoi piatti più gustosi. Oggi è il turno di illustra le 3 ricette tipiche della Puglia, che – come sempre – hanno comportato un duro lavoro di analisi da parte mia,…
La cucina abruzzese è molto vasta ed è originaria dalle tradizioni sia pastorali delle zone interne montane che marinare della zona costiera. L’isolamento vissuto per decenni da questa regione ne ha fatto scaturire una tradizione culinaria specifica viva e indipendente. Tra i prodotti abruzzesi entrati nell’immaginario collettivo di tutto il mondo troviamo i classici confetti (tipici…