5 ricette per un pranzo internazionale

5 ricette per un pranzo internazionale

Cosa c’è di meglio, in un sabato anonimo e magari anche lavorativo, dell’immaginare di – o farlo proprio – cucinare un pranzo internazionale, che colori la quotidianità e la renda diversa, anche solo per le papille gustative? Delle volte scegliere un solo tipo di cucina e basarci tutto il pasto non è sufficiente: bisogna osare…

Spaghetti italiani vs spaghetti cinesi

Spaghetti italiani vs spaghetti cinesi

Gli spaghetti, vanto della nostra bella Italia. Ma anche motivo di presa in giro. E se non li avessimo inventati noi? Proviamo a vederci chiaro. Lo spaghetto italiano è fatto con farine di grano duro e la prima attestazione scritta della sua esistenza nella penisola risale al lontano 1154, anno di pubblicazione del Libro di Ruggero II (di…

Gioie e insidie del ristorante cinese

Gioie e insidie del ristorante cinese

Il ristorante cinese non è un fatto di costume; non è una passione, una scoperta esotica; non può essere inquadrato nell’ambito dei talenti umani. Il ristorante cinese è un’ossessione, magnifica e incorruttibile. Una tentazione divina, infinita. Le gioie sono innumerevoli: i cinesi sono quasi tutti magri e accoglienti, anche quando sono vietnamiti; ti versano sempre…