Vi ricordate la prima puntata della terza stagione di Black Mirror, dove ogni persona aveva una propria valutazione e le altre potevano scegliere se salutarla o trattarla male a seconda di questa? Beh, nel nostro presente – per fortuna – non siamo ancora arrivati a questo punto, ma sicuramente nell’ambito della ristorazione e degli hotel…
Quando si uniscono due passioni spesso il risultato può essere ben apprezzato o comunque gradito e questi film dedicati al mondo della cucina, di certo hanno tentato di creare un bel connubio tra la gastronomia e l’arte cinematografica! Inizierei dal primo film che mi viene in mente quando penso alla golosità: Chocolat. Una delle pellicole…
Quest’anno ho avuto una grande esperienza negli Stati Uniti. Pur non reputandomi un esperto critico eno-gastronomico, posso ammettere, senza paura di smentita, di essere una buona forchetta. Ma, da italiano abituato alla cucina italiana, mi sono ritrovato a cozzare con la gastronomia d’oltre oceano su vari aspetti che ho deciso di condividere con voi in più…
La golosità può portare a terribili scherzi da parte della natura: ecco perché alcuni alimenti andrebbero consumati con estrema attenzione. Oltre ai soliti funghi, che, sappiamo bene, esistono in numerose tipologie e confonderne uno potrebbe essere fatale, non dobbiamo sottovalutare cibi non cotti come dovrebbero o mangiati in dosi eccessive. Andiamo dunque a prevenire spiacevoli…
Che lo passiate a casa vostra, o con gli amici, o al ristorante, una cosa è certa: per celebrare il nuovo anno si è soliti mangiare moltissimo e in tutte le tavole nostrane non mancano mai alcuni cibi. Ed è proprio questo che mi ha incuriosito a documentarmi sulle tradizioni culinarie di Capodanno in Italia…