Giornata Mondiale del Cioccolato

Giornata Mondiale del Cioccolato

“Nove persone su dieci amano il cioccolato. La decima mente” (John Tullius) Il cioccolato è forse uno degli alimenti più festeggiati in tutto il mondo. Abbiamo l’Eurochocolate ad ottobre a Perugia e sempre ad ottobre si festeggia il cioccolato “buono” con il Chocoday, ma oggi è la Giornata Mondiale del Cioccolato, ovvero il World Chocolate…

Ricette dolci dell'Estonia

Ricette dolci dell’Estonia

Quali sono le tipiche ricette dolci dell’Estonia? Ecco a voi ben due ricette: la ricetta del kissel, un dolce tipico con la frutta, e la munavalgekook, il classico ciambellone estone. Non li avevate mai sentiti? Beh, ora potrete anche assaggiarli. KISSEL Ingredienti: 400 gr di frutta di stagione (mele, pere, ecc…), 100 gr di zucchero,…

Ricette per il 4 Luglio

Ricette per il 4 Luglio

Molti pensano che questo sia il giorno del tacchino ripieno, mentre quello è il piatto principale del Thanksgiving Day. Per l’Independence Day, invece, gli americani adorano passare la giornata all’aria aperta, concedendosi grandi prelibatezze fatte al barbecue, per godere con la famiglia della giornata e aspettare i fuochi d’artificio tutti insieme la sera. Ma anche…

Ricette salate dell'Estonia

Ricette salate dell’Estonia

Oggi, parlando di ricette salate dell’Estonia, vedremo una sorta di “cena” estone completa. Per prima cosa, iniziamo con un piatto unico di carne e contorno: per la carne, proveremo il muscolo, una ricetta tipica di maiale, ed accompagneremo con un’insalata di patate con barbabietola. MUSCOLO Ingredienti: 1 zampa di maiale da 2 kg o poco…

Ricette dolci della Danimarca

Ricette dolci della Danimarca

In Danimarca, col freddo, un po’ di zuccheri non fanno male… soprattutto quando ci sono ottime ricette come queste due. Oggi vedremo la famosa tarte frangipane aux poires (alle pere) e una composta di frutti rossi di bosco chiamata Rødgrød. TARTE FRANGIPANE AUX POIRES Ingredienti: 400 gr di pasta brisé, 250 gr farina di mandorle, 160…