Massimo Bottura Ambasciatore delle Nazioni Unite

Massimo Bottura Ambasciatore delle Nazioni Unite

Massimo Bottura è lo chef italiano più quotato negli ultimi anni. Oltre al suo ristorante Osteria Francescana, è considerato uno dei migliori chef al mondo dalle più rinomate classifiche culinarie. Inoltre, è rinomato il suo lavoro umanitario contro lo spreco alimentare al mondo con associazioni come Food for Soul, Il Tortellante. Questo suo impegno  gli…

5 oggetti per cuocere con il forno a microonde

5 oggetti per cuocere con il forno a microonde

Fino a qualche anno fa, il forno a microonde era un elettrodomestico considerato controverso. C’era chi l’aveva solo per scaldare le cose, chi aveva paura di usarlo e chi era sicuro facesse male alla salute. Col passare degli anni, è diventato uno degli elettrodomestici più utilizzato. Forse per la sua comodità o per la sua velocità,…

Garum, il condimento dell'antica Roma

Garum, il condimento dell’antica Roma

Di certo, oltre a conquistare, nell’antica Roma c’era un certo amore per il cibo. E sono proprio loro che hanno inventato il garum, una salsa liquida di interiora di pesce e pesce salato che veniva aggiunta come condimento a molti primi piatti e secondi piatti. Il vocabolo è di etimologia incerta, perché salse simili vennero…

Non solo succo: 5 ricette alternative con l'Arancia

Non solo succo: 5 ricette alternative con l’Arancia

Oggi parliamo di uno dei frutti più conosciuti del nostro paese. Dalla Sicilia, con furore, l’ arancia: 5 ricette rapide ed alternative al solito succo! 1. ARANCIA CON OLIO E LIMONE Questa è una ricetta semplice e povera: la classica “ricetta della nonna”. Si prende un’arancia ben lavata e la si taglia a fette larghe…