Innamorarsi della cucina creola della Louisiana

Innamorarsi della cucina creola della Louisiana

A luglio saranno due anni da quando sono stata a New Orleans ed una delle cose che più mi è rimasta in mente di questa città avvolta in un mistero esoterico è la sua gastronomia: la cucina creola della Louisiana è a dir poco deliziosa, particolare, sfiziosa e celebrativa della sua natura mista. Ho pensato…

Storia della sacher e le due versioni "originali"

Storia della sacher e le due versioni “originali”

La torta Sacher (ted. Sachertorte) è quella delizia al cioccolato che conserva un cuore di marmellata all’albicocca che p uno dei tanti motivi per i quali amo Vienna con tutto il mio cuore. Oggi vi svelerò la storia che si cela dietro questo angolo di paradiso, ma soprattutto vi dirò la mia sulla continua lotta…

Menù completo per la primavera

Menù completo per la primavera

Tra poche settimane sarà il 21 marzo, quindi perché non proporre un bel menù completo per la primavera, sfruttando tutti gli ingredienti di stagione, che saranno deliziosi e freschi freschi? Ecco dunque, un antipasto di cestini di asparagi, un primo di penne al pesto di menta, un secondo di polpette di pollo con piselli e…

Storia e caratteristiche del Veganesimo

Storia e caratteristiche del Veganesimo

Molto spesso, quando un pensiero è molto lontano dal nostro, tendiamo a criticarlo, senza andarci realmente a confrontare con le teorie espresse dall’altro e senza dubbio negli ultimi anni l’accanimento – mediatico e non – più comune è proprio quello contro i vegani. Ammetto senza troppi problemi di avere difficoltà a calarmi completamente nel pensiero…

5 ricette sfiziose con l'aceto balsamico

5 ricette sfiziose con l’aceto balsamico

Dalla pasta, al pesce, fino ad arrivare alla frutta, questo condimento non stanca mai! Per questo oggi ho deciso di dedicarmi a chi, come me, ha un debole per gli accostamenti dolce/salato, scegliendo 5 ricette sfiziose con l’aceto balsamico, facilissime e molto buone, da non perdere assolutamente. Buona lettura, ma soprattutto… buon appetito! 1. Bistecche…