Piatti esteri che ormai fanno parte della nostra cultura

Piatti esteri che ormai fanno parte della nostra cultura

No, non stiamo parlando di quelle pietanze che andiamo a mangiare con molto piacere, sapendo perfettamente che non fanno parte della nostra tradizione culinaria, come il sushi o le fajita di pollo. No, oggi parliamo proprio di piatti esteri che ormai fanno parte della nostra cultura, che consumiamo e inseriamo anche nelle nostre ricette, cambiandole…

Guida Michelin: cos'è e come funziona

Guida Michelin: cos’è e come funziona

Sentiamo spesso parlare di ristoranti con “stelle Michelin” come di posti popolari, dalla esperienza culinaria paragonabile più ad una gita al museo che ad una semplice abbuffata, ma che cos’è e come funziona precisamente questa importante guida Michelin? Ebbene, parliamo di una collezione di pubblicazioni annuali rivolte al turismo e alla gastronomia, edite dall’azienda francese…

Feste italiane dedicate al cioccolato

Feste italiane dedicate al cioccolato

D’estate, per quanto piaccia a tutti, la cioccolata sembra meno adatta al clima esterno: troppo caldo e assoluta incapacità di mangiare anche solo una barretta senza spalmarsela quasi tutta addosso. Ebbene, finalmente con l’arrivo del clima più fresco eccoci parlare delle feste italiane dedicate al cioccolato, al nettare degli dei. Nella nostra penisola non mancano…

Cibi della tavola da non dare al cane o al gatto

Cibi della tavola da non dare al cane o al gatto

Sono cresciuta con una gatta in casa e dai miei cinque anni non ho più fatto a meno di questi pelosi amici a quattro zampe. Ciò che ho imparato, però, è che molto facile umanizzarli e dar loro tutto ciò che ci implorano con quegli occhioni dolci. Soprattutto i cani, che sembrano nati per farci…