L’autunno nel piatto: ricette con i funghi

L’autunno nel piatto: ricette con i funghi

Giunto ormai l’autunno, in cucina arrivano nuovi prodotti freschi, che possiamo celebrare in diversi modi: in questo caso parliamo di varie ricette con i funghi. Inizierei con un must che non può mancare alla vostra tavola: il risotto ai funghi porcini, primo piatto veloce, tipico della cucina italiana. Ingredienti:  280 g riso; 3 o 4…

5 dolci light contro le lacrime del coccodrillo

5 dolci light contro le lacrime del coccodrillo

Prima del Natale che, ammettiamolo, è dietro l’angolo, è sempre meglio farsi venire qualche idea per non prendere peso aggiuntivo. Le giornate però sono più buie, più melanconiche, ed ecco che la voglia di dolci aumenta in modo esponenziale. Ecco quindi 5 dolci light contro le lacrime del coccodrillo, che vi faranno sentire soddisfatti, ma…

Storia, curiosità e ricette a tema caffè

Storia, curiosità e ricette a tema caffè

Ispiratore di successi come “Expresso Love” o il più nostrano “Caffè nero bollente”, il caffè è – a parer mio e di moltissimi altri – un vero e proprio nettare degli dei, messo (fortunatamente!) a disposizione di noi comuni mortali. Il caffè viene solitamente associato – non a torto – a paesi come Brasile e…

Storia, origini e caratteristiche del Tiramisù

Storia, origini e caratteristiche del Tiramisù

Il tiramisù, si sa, è un dolce molto diffuso e amato in Italia, ma circa le sue origini tutt’ora abbiamo versioni differenti. Facile e veloce da preparare, ancora più semplice da far sparire dal piatto, nasconde tanta incertezza circa la sua storia, andiamo a scoprirne di più: la ricetta del tiramisù non è presente nei…

10 Trucchi psicologici usati nei ristoranti

10 Trucchi psicologici usati nei ristoranti

Quando andate ad un ristorante, spesso siete portati a scegliere un piatto o pensare di preferire una cosa piuttosto che un’altra, senza che voi ve ne rendiate conto. Si tratta di semplici trucchi psicologici usati nei ristoranti per migliorare il proprio marketing. Ovviamente, non parliamo di magie psichiche o di ipnotismo, ma solo di modi…