Oggi è la Festa nazionale degli abbracci e ho pensato che non ci fosse niente di più dolce dei dolci stessi e così ho voluto proporvi la ricetta per i biscotti abbracci, tra i miei preferiti in assoluto. Spesso le versioni casalinghe dei prodotti di brand sono diverse da quest’ultimi, ma vi assicuro che questi…
Passiamo alla parte dolce della Croazia, dove si cucina con zucchero e tanto amore. Vediamo, quindi, ben due ricette: vedremo la Medimurska gibanica, chiamata anche “la torta con quattro strati di ripieno” ed, infine, assaporiamo la Presnac, una specie di cheesecake nata nell’isola croata di Krk. MEDIMURSKA GIBANICA Ingredienti: 150 gr di farina, 12 gr…
Viaggiamo in terra croata per assaporare tre saporite ricette. Parliamo di una tradizione antica, quella dalmata, che affina il suo gusto con parecchie spezie. Oggi vedremo come fare la Pašticada, il più famoso piatto della Croazia dalmata. Poi assaporeremo una zuppa di carne chiamata Janjeca Juha. Andiamo alle ricette. PASTICADA Ingredienti: 1 kg di carne…
Si sa che uno dei momenti più attesi nei matrimoni è il famoso taglio della torta, con tanto di appunti sulla mano giusta da usare per gli sposi e musiche da abbinare a quell’attimo. Sebbene si possa scherzare sul fatto che sia importante perché il cibo è sempre importante (e su questo non si piove), in…
Tornando nelle cucine cipriote, oggi vediamo altre due ricette, stavolta di due dolci tipici dell’isola. La prima è la ricetta dei Kourambiedes, una specie di biscotti con le mandorle molto utilizzati nelle colazioni a Cipro. La seconda ricetta è dei Melomakarona, delle palline a base di arance e mandorle, irrorate di uno sciroppo fatto ad…