16 Ottobre, Giornata mondiale dell'alimentazione

16 Ottobre, Giornata mondiale dell’alimentazione

La giornata mondiale dell’alimentazione è una ricorrenza che si celebra ogni anno in tutto il mondo il 16 ottobre per ricordare l’anniversario della data di fondazione dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, comunemente conosciuta come FAO, istituita a Québec (Canada) proprio il 16 ottobre del 1979. Da allora la celebrazione viene osservata ogni…

L’autunno nel piatto: ricette con i funghi

L’autunno nel piatto: ricette con i funghi

Giunto ormai l’autunno, in cucina arrivano nuovi prodotti freschi, che possiamo celebrare in diversi modi: in questo caso parliamo di varie ricette con i funghi. Inizierei con un must che non può mancare alla vostra tavola: il risotto ai funghi porcini, primo piatto veloce, tipico della cucina italiana. Ingredienti:  280 g riso; 3 o 4…